| 走進台南市，不難見到四處小吃店家攤販林立，這樣色香味兼具的景致，讓古都府城儼然成為一處「美食天地」。
座落於西門路的「客家莊」，在台南當地深耕近六年，以著獨具一格、體貼細緻的口味，博得各界好評。「客家莊」的初建，肇自老闆娘是道地客家人，娘家在麟洛創店已有六十年歷史，遠嫁到台南後，每每思及家鄉那道地又好吃的客家美食，總是只能和著鄉愁，留在心底不斷回味不斷品嚐家的味道，加上百歲外婆長年期許能將客家傳統美食傳承下去的心願，老闆娘開始積極埋頭研究調理口味，以及一切道地食材的運用技法。
「客家莊」為了擺脫傳統客家菜給人重油、重鹹、重口味的刻板印象，老闆娘選用了大量清淡又爽口的天然食材，拒絕味精及防腐劑可能帶給人體的傷害，「客家莊」便是在這樣的初衷下，努力為顧客的健康及食材的可口來把關，堅持為顧客忠實地呈現一道道客家菜的風味。
店裡的食材，多為老闆夫婦親自回客家產地（內埔）挑選的上等貨，不論是傳統麵食（面帕板、米苔苜等）、傳統客家菜（萬巒豬腳、薑絲大腸、客家鹹豬肉、客家小炒、碳燒筍絲封肉、高麗菜封、冬瓜封等）或將失傳的客家菜（客家手工肉丸、花生豆腐等）均將經最佳的手法及最細心的調味佐料後成為精美的盤中飧，力求一飽賓客口福，不論客家人、本地人或外國人，來到好吃又便宜的「客家莊」用過餐後，都會豎起大拇指說「讚」。印度詩人泰格爾詩句裡提到：「願生時麗似夏花。」人要活得精采，而生命裡一切精彩的基礎都來自健康的身體，邀請您快來到我們的「客家莊」，要讓您體會什麼是健康又道地的客家食材！
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